食べられる春の季語「鹿尾菜（ひじき）」

2026.04.24観光情報

「鹿尾菜（ひじき）」は、春の季語です。傍題には「ひじき干す（ひじきほす）」「ひじき刈る（ひじきかる）」などがあります。季語を使った料理をならべて、お家にいながら美味しい食卓で一句！

「マルっと まつやま」のサイト内「まつやまさんちの食卓」のページには、中島の島しょ部を中心にヒジキ漁に取り組む、中島西地区の森政彦さんのインタビューが掲載されています。

「マルっと まつやま」は、温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた松山の品質の良い「○（まる）」農林水産物の情報をマルっと発信するウェブサイトです。

写真タイトル：松山ひじき_1

写真参照元：マルっと まつやま

写真参照元URL：https://m-chisanchisho.com/

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